ПАШТЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ
На 200 гр белковой пасты океан - 1 скумбрия холодного копчения( средняя) , 1 головка лука репчатого, 2 ст ложки масла сливочного.
Скумбрию холодного копчения разделать на тушку: у рыбы отрезать голову, разрезать брюшко, удалить внутренности, тщательно зачистить брюшную полость. Обработанную тушку разделать на филе - отделить мясо от костей, кожи, плавников.
Филе скумбрии, пассерованный лук и пасту океан пропустить 2 раза через мясорубку, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. К столу подать паштет в виде бутербродов.
как приготовить паштет
На 200 гр белковой пасты океан - 1 скумбрия холодного копчения( средняя) , 1 головка лука репчатого, 2 ст ложки масла сливочного.
Скумбрию холодного копчения разделать на тушку: у рыбы отрезать голову, разрезать брюшко, удалить внутренности, тщательно зачистить брюшную полость. Обработанную тушку разделать на филе - отделить мясо от костей, кожи, плавников.
Филе скумбрии, пассерованный лук и пасту океан пропустить 2 раза через мясорубку, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. К столу подать паштет в виде бутербродов.
как приготовить паштет
Комментариев нет:
Отправить комментарий